簡単で美味しいカレーです！

レシピご紹介！

家のカレーはやはり最初にみじん切りにした玉ねぎを、しっかり狐色になるまで（２個がギュウっと小さくなるまで）炒めます。

これだけでいつものカレーがグッと美味しくなるから驚き！

次に良いダシがでるので、牛肉と牛筋を投入！（国産に限ります。）和牛脂たくさん貰って入れてね！
後は、お好きな野菜でOK！

とりあえず人参、ジャガイモは外せない。

家はこれに鳥肉も入れちゃいます。

これに赤ワイン入れるともっとコクが出ますよ！で、水を適量！ローリエ投入。（お好みで、バジル、タイム、オレガノ、ｅｔｃ・・・。あったら生のセロリなんかもGOOD!ブーケガルニってとこ。

で、グツグツ！煮込む。煮込む。…。（あっお好みで、チャッツネか無かったらりんごジャムを入れてね！イチゴジャムでも美味しい！）

ひたすら煮込む！

で、市販のカレールーをお好みで。

出来た！


より本格的に作るなら、ルーも作ってもいいですね！

でも近頃のはどれも美味しくて、十分な気がします。

ただ大量に作るならいろんな会社のルーを足すと、より自分流になるかな？？

家はグリコが好きで、それにハウスを少し足してます。S＆Bも辛口は好きかな？？

仕上げにガラムマサラを振るといっそう本格的になりますよ！